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沖縄のみかんと言えば『タンカン』。さんさんと輝く太陽の恵みをたっぷり受けて育ったタンカンは、果肉が柔らかく多汁で、甘味が強くのどごしが良いのが特徴です。沖縄県内では、主に北部地方の“ヤンバル（山原）”と呼ばれる地域で栽培が盛んに行われています。

美味しいタンカン作りに適した環境『ヤンバル』

ヤンバルには、おいしいタンカン作りに必要な条件がそろっています。ヤンバルのタンカンがとっても美味しいのは、ヤンバル独特の環境が深く関係しています。そして何よりもタンカン作りのプロによる徹底した品質管理が、果肉もやわらかく糖度・香り共に最高品質のタンカンを作り出す秘訣なのです。

気候…熱帯よりも沖縄のような亜熱帯が適しています。
温度差…昼に太陽をたくさん浴び、夜は寒くなる方がいいタンカンができます。特にヤンバルは、海と山に囲まれているので、生育に適しています。
地質…ヤンバルは、石灰岩の混ざった土質で出来ています。そのためタンカンなどミカンの生育に適しています。

農園を営んでいる久場さん夫妻。
タンカンのことならおまかせ下さい！ 私達は徹底した品質管理のもと、大切に育てたタンカンを出荷する事をお約束致します。

こだわりのタンカンに含まれる成分を最大限に出すべく、我々が着手したのが実の『絞り』の工程でした。果実に含まれる機能成分は、ほとんどの柑橘類に共通しておりますが『実』ではなく、『皮』『種』『スジ』に多く含有している事が分かっています。そこで「朋のタンカン皮ごとまる搾り」は実だけではなく皮・種と果実を丸ごと搾る事によってビタミンP(ヘスペリジン)などの機能成分を多く出す事に成功しました。