もろみ酢は今から約19年前、泡盛を蒸留した後に残る「もろみ（かしじぇー）」を商品化出来ないか？というところから始まり、開発されました。当時はもろみ酢の「も」の字もなかった頃、沖縄で出会い、その魅力に取りつかれ販売が始まりました。今となっては100種類以上のもろみ酢が存在し、スーパーや薬局などに陳列されています。13年前までは弊社を含む数社しか販売をしていませんでしたが、現在は大手企業や数ある健康食品会社がもろみ酢市場に参入し、安くて内容成分が乏しい物から原料にこだわった本物志向のもろみ酢まで存在しているのが現状です。

弊社のもろみしぼり酢を他社商品と比較してみました。